Fusi Lezat: 3 Resep Ayam dengan Sentuhan Budaya Amerika dan Indonesia

Dalam tulisan blog ini, kami akan membagikan tiga resep ayam lezat dengan sentuhan budaya Indonesia dan Amerika yang akan membuatmu tergoda untuk mencobanya sekarang juga!

Ayam Bakar BBQ

Bahan-bahan:

• 500 gram potongan ayam

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan gula merah

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 2 cm jahe, cincang halus

• 1 sendok makan air jeruk nipis

• 1/4 cup saus tomat

• 2 sendok makan madu

• 1 sendok makan saus Worcestershire

• 1/2 sendok teh bubuk cabe kering

• Nasi goreng dan salad segar untuk penyajian

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan kecap manis, gula merah, bawang putih, jahe, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

2. Rendam potongan ayam dalam bumbu marinasi tersebut selama minimal 2 jam, atau bisa juga semalaman agar bumbu meresap lebih sempurna.

3. Panaskan grill atau panggangan, dan letakkan potongan ayam di atasnya. Panggang ayam selama 5-6 menit di setiap sisi atau hingga matang dan kecokelatan.

4. Selama ayam dipanggang, siapkan saus BBQ dengan mencampurkan saus tomat, madu, saus Worcestershire, dan bubuk cabe kering dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.

5. Setelah ayam matang, olesi dengan saus BBQ yang sudah disiapkan. Panggang lagi selama 1-2 menit di setiap sisi agar saus BBQ meresap dan ayam terlihat mengkilap.

6. Sajikan ayam bakar BBQ bersama nasi goreng ala Indonesia dan salad segar untuk makanan fusi yang lezat.

Ayam Goreng Krispi

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh paprika bubuk

• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

• 1/2 sendok teh thyme

• 1/2 sendok teh oregano

• 1 butir telur

• 1/4 cup susu cair

• 1 1/2 cup tepung roti

• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Campurkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, lada hitam bubuk, thyme, dan oregano ke dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga rata.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga seluruh potongan ayam terlapisi bumbu dengan baik. Tutup wadah dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

4. Campurkan telur dan susu cair ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.

5. Ambil potongan ayam yang telah diberi bumbu, celupkan ke dalam campuran telur dan susu cair, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh potongan ayam terlapisi dengan tepung roti secara merata.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam hingga suhu mencapai 180°C.

7. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan minyak pada potongan ayam menggunakan rak atau kertas minyak.

8. Ayam Goreng Krispi siap disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.

Sandwich Ayam Sambal Mayo

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam, buang tulang dan potong tipis

• 4 lembar roti tawar

• 2 buah tomat, iris tipis

• Daun selada secukupnya

• 4 sdm saus sambal

• 2 sdm mayones

• 2 sdm minyak goreng

• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan dada ayam yang sudah dipotong tipis. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga ayam matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

2. Campurkan saus sambal dan mayones dalam mangkuk kecil, aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Panggang roti tawar dalam oven atau teflon hingga kecoklatan.

4. Oleskan campuran saus sambal dan mayones di atas setiap lembar roti tawar.

5. Letakkan irisan tomat dan daun selada di atasnya.

6. Tambahkan potongan ayam yang sudah dimasak tadi, lalu tutup sandwich dengan lembar roti tawar yang lain.

7. Panggang sandwich dalam oven atau teflon hingga keju meleleh.

8. Sandwich ayam khas Indonesia siap disajikan!